美味しい魚を食べるには

魚に含まれるDHAやEPAといった成分が注目されています。健康に良いからという理由だけではなく、せっかく食べるのですから、美味しい魚を頂きたいものですよね。このブログでは魚を美味しく頂く方法について紹介します。

刺身を食べよう!

新鮮な魚を手に入れたら、まずは刺身で食べてみてはいかがでしょうか?魚本来が持つ味を堪能できるうえ、加熱調理による栄養素の流失を防ぐことができるためです。外食するのであれば、お寿司屋さんがもってこいです。魚はさばき方によって触感や味わいが変わったりすると言われています。ぜひプロがさばいた新鮮な魚で味わってみてくださいね。