かまぼこ工場見学

見学ができる魚介類の加工工場ではなかなかありませんが、かまぼこ工場なら見学ツアー

を行っているところが日本に数か所あります。そのうちの一つ、宮城県仙台市にある鐘崎のかまぼこ工場を紹介します。

焼き立ての笹かまぼこの試食もできる

仙台名物でもある笹の葉の形をした笹かまぼこの見学ができる笹かま館では、無料の見学ツアーを1日5回開催しています。

約30分ほどのツアーでは、笹かまぼこに使われる魚についてプロジェクションマッピングを使用して触って学べるコーナー見学や、笹かまぼこに使用される魚以外の原料への説明に加え、笹かまぼこを作っている様子をガラス越しに見学することができます。最後には焼き立ての笹かまぼこを試食することもできますよ。